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在食品上下功夫, 不忘“为学生服务”的初心

2019/11/3 20:03:35 点击63


 在食品上下功夫,

不忘“为学生服务”的初心

“不忘初心、牢记使命”主题教育是党的十九大作出的重要决定,是以习近平同志为核心的党中央统揽伟大斗争、伟大工程、伟大事业、伟大梦想作出的重大部署。

梅村高中总务处要求全体食堂工作人员充分认识开展主题教育的重大历史意义,把主题教育作为当前的重大政治任务抓紧抓实抓到位,本着“为学生服务”的初心,牢记“促进学生健康成长”的使命,在食品上下功夫,致力于让学生吃上安全营养健康的饭菜。


01


加强学习交流培训,

提升员工业务能力。

梅村高中多次组织食堂人员与兄弟校交流学习,一起制订属于梅中人的营养健康食谱。厨师利用假期到无锡市旅游商贸学校接受烹饪专业老师的培训,在菜谱的制订、菜品的烧制、服务的规范等方面都有了技术性的支撑!

规范制度

严格选材



02


合理制定三餐菜谱,

精心烹饪各色菜品。

三餐食谱严格遵循“菜品齐全,合理搭配”的原则,主食有米饭、炒饭类、粥类、面条、馄饨等;点心有各类包子、面包、浇头、小菜等;午餐、晚餐各配三种素菜、两个小荤、五样大荤、圆盅等。在菜品的烹饪上,以自做为主,尽量少用半成品;以小炒、蒸煮为主,控制油炸食品。

咖喱鸡腿

各类靓汤

红烧大排

番茄炒蛋

梅中大包

各类炒饭



03


开设“平价窗口”,

完善“暖心工程”。

 为了让家庭经济相对困难的学生吃上实惠的饭菜,学校常年开设“平价窗口”,在保质保量基础上每份套餐定价6.5元。“暖心工程”更是我校食堂的一大特色。炎热的夏季食堂会早早备好免费的绿豆汤;寒冷的冬天食堂会为洗澡的学生加制热气腾腾的 “暖心菜”、“免费汤”。

学校食堂在2019年被评为“江苏省餐饮质量安全示范食堂”,学校连续多年被评为无锡食品行业先进单位。梅村高中将继续把“服务学生”的初心落到实处,立足岗位,做好后勤保障,促进学校的高品质发展。 

END

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